Truffes de Bourgogne
Truffes et spécialités truffées
Nous proposons à la vente des Truffes de Bourgogne fraîches ou aux alcools ainsi que des spécialités à la truffe.
Les truffes que nous vendons sont principalement cavées par nos soins en milieu naturel ou en plantations.
Aux-Deux-Caveurs
Patrick DÉQUÉANT - Talant 21240
+(33)6-30-98-64-13
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Terrine de Porc à la Truffe de Bourgogne.
Notre Terrine de Porc à la Truffe de Bourgogne vous propose une saveur unique.
Composition : Poitrine et foie de porc ; truffe de Bourgogne 4% (Tuber Uncinatum). Sans colorant ni conservateur.
Conservation : environ 3 ans (DLC - date limite de consommation indiquée sur chaque verrine).
Dégustation : À déguster à l'apéritif ou en entrée dans les 24 heures après ouverture.
Poids net de 200g
Prix : 9€90
Nous apportons le plus grand soin possible aux produits que nous vous proposons. Toutes nos truffes sont nettoyées individuellement par brossage et à sec (voir vidéo démonstration), conditions indispensables pour garantir la meilleure conservation possible. Ce travail manuel rigoureux nous permet de contrôler la qualité des truffes tout au long du processus et de ne retenir pour la vente que celles qui sont d'excellente qualité.
Notre volonté est de promouvoir et vendre une truffe de Bourgogne de qualité à son juste prix. Ce dernier reste fixe pour toute la saison en cours.
(Rappel : Nos produits sont exonérés de T.V.A. – Voir Conditions Générales de Ventes)
Rillettes de Porc à la Truffe de Bourgogne.
Composition : Echine de porc, truffe de Bourgogne 4% (Tuber Uncinatum). Sans colorant ni conservateur.
Conservation : environ 3 ans (DLC - date limite de consommation indiquée sur chaque verrine).
Dégustation : A déguster dans les 24 heures après ouverture.
Poids net 200g
Prix : 9€90
Terrine de Pintade à la Truffe de Bourgogne.
Notre Terrine de pintade à la truffe de Bourgogne vous propose une saveur unique.
Composition : Pintade ; poitrine de porc ; truffe de Bourgogne 4% (Tuber Uncinatum). Sans conservateur et sans colorant.
Conservation : environ 3 ans (DLC - date limite de consommation indiquée sur chaque verrine).
Dégustation : À déguster dans les 24 heures après ouverture.
Poids net de 200g
Prix : 9€90
Rillettes de Pintade à la Truffe de Bourgogne.
Composition : Pintade ; blanc de volaille ; canard ; truffe de Bourgogne 4% (Tuber Uncinatum). Sans conservateur et sans colorant.
Conservation : environ 3 ans (date limite de consommation - DLC indiquée sur chaque verrine).
Dégustation : À déguster dans les 24 heures après ouverture.
Poids net de 200g
Prix : 9€90
Truffes de Bourgogne aux alcools.
Les truffes sont conservées dans de l'alcool neutre ou dans du Whisky. Ainsi conservée, la truffe de Bourgogne supporte très bien la cuisson. Vous pourrez apprécier son goût noisette prononcé.
Composition : Tuber Uncinatum, alcool ou Whisky.
Conservation : environ 3 ans. La Date Limite d'Utilisation Optimale (DLUO) ou Date de Durabilité Optimale (DDM) est indiquée sur chaque verrine.
Prix : 40 grammes = 25€00
80 grammes = 49€00
Prix : 25€00 pour 40g
Tapenade/Sauce à la truffe d'été (80 ou 180g).
Cette sauce à la truffe vous offre une saveur caractéristique de truffes et champignons.
Sa facilité d’utilisation en fait un produit adapté pour de nombreuses recettes.
Deux format sont disponibles à la vente 80g et 180g.
Prix : 80 grammes = 8€50
180 grammes = 17€00
Prix : 8€50 pour 80g