CAMEMBERT AUX TRUFFES DE BOURGOGNE

Se déguste en remplacement de votre fromage habituel, au cours d'un repas ou lors d'un encas.

Difficulté : facile

Temps de préparation : 10 mn

Temps d’attente : 12 heures

Nombre de personnes : 6

Coût truffes pour ce plat : 5,00 €

Ingrédients :

• un camembert fait à cœur ;
• 10 g de truffes de Bourgogne aux alcools (des truffes fraîches peuvent également convenir) ;
• 2  cuillères à café d'alcools dans lesquels les truffes ont été conservées.

Recette :

• Couper le camembert en deux dans le sens de l’épaisseur ;
  

• Retirer soigneusement l'intérieur du camembert sans abîmer l'enveloppe ;

• Mélanger l'intérieur du camembert avec les truffes après les avoir préalablement rapées ;

• Ajouter au mélange les 2 cuillères à café de jus ;

• Après avoir mélanger intimement le tout, reconstituer le camembert et le remettre dans sa boîte ;

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Bonne dégustation.

Truffes de Bourgogne

Aux-Deux-Caveurs

Patrick DÉQUÉANT - Talant 21240

+(33)6-30-98-64-13

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